Compenhague – Estudo da Universidade de Copenhague, na Dinamarca, indica que o sabor de alimentos consumidos pela mãe no período de amamentação passa para o leite do seio em questão de minutos. Em artigo publicado na última edição da revista britânica New Scientist, sobre a experiência, os cientistas contam que forneceram a 18 voluntárias cápsulas com sabores distintos e pediram a elas que lhes fornecessem amostras de leite depois de consumi-las.

Segundo a pesquisa, o sabor de banana pôde ser sentido por uma hora depois de consumido. O gosto de mentol durou oito horas. Os sabores de alcaçuz e sementes de cominho atingiram o máximo de concentração no leite em uma média de duas horas, depois do consumo. Além disso, os pesquisadores verificaram que frutas não-cítricas alteram o sabor do leite apenas levemente, e que os elementos químicos presentes na cenoura e nas frutas cítricas produziram mudanças mais visíveis.

Helene Hausner, que conduziu a pesquisa, disse que os resultados preliminares sugerem que uma variação de sabores no leite materno pode fazer com que o bebê aceite melhor novos sabores. “A amamentação pode preparar a criança para mudanças de sabores quando elas começarem a ingerir alimentos sólidos”, disse. Ela acrescentou que mães que utilizam leite em pó podem conseguir o mesmo efeito se mudarem a marca de vez em quando.

Para a pesquisadora britânica Gill Rapley, o estudo demonstra que as mães não precisam ficar excessivamente preocupadas se sua dieta é capaz de prejudicar a saúde do bebê, já que os sabores dos alimentos desaparecem rapidamente do leite. Nas observações feitas pelo estudo da Universidade de Copenhague, o gosto do leite de peito mudou apenas por algumas horas na maioria dos casos.